إنفانتي ماريا البرتغال توابل تشاليندار إكسبلوراتورز

الأميرة دونا ماريا من البرتغال وملحمة التوابل

كيف شكّلت رحلة البحث عن التوابل التاريخ البحري الأوروبي - وحتى أثرت على مائدة أميرة من البرتغال؟ تجمع بيريت شالاندار ببراعة بين السيرة الذاتية، والتاريخ البحري، وفن الطهي التاريخي لتقدم لنا دراسة أصلية وشهية عن واحدة من أعظم مغامرات عصر النهضة.

ما ستكتشفه:

• تاريخ طرق التجارة في التوابل عبر القرون
• دور البرتغال في الاكتشافات البحرية الكبرى
• حياة وشغف الطهي للأميرة دونا ماريا
• الوصفات الأصلية التي وُجدت في دفاترها الشخصية
• تأثير التوابل على الاقتصاد والثقافة الأوروبية

تتفوق شالاندار في دمج التاريخ البحري، وفن الطهي، والسيرة الذاتية، مقدمةً منظورًا فريدًا عن هذه الحقبة من الاستكشاف والاكتشافات. كتاب شيق لعشاق التاريخ البحري وفن الطهي التاريخي.

دراسة أصلية عن التوابل والمستكشفين البرتغاليين. متوفر للطباعة حسب الطلب، ePub وPDF. توصيل مجاني في فرنسا.